概要：
从文献中查找纯液体的介电常数是简单的事，但对于混合溶剂的介电常数几乎没有文献记载。当混合溶剂的介电常数起决定作用时，往往用简单的比例计算确定介电常数值。但是液体同质间的相互作用经常使计算公式无效。因此，直接测定就成为的方法。
因为Zeta电位计算使用介电常数值，所以,所有拥有Zeta电位分析仪的用户应该配有介电常数测定仪，以获得正确的介电常数。这对获得准确的Zeta电位数据是非常重要的。
新型871型介电常数测定仪操作其简单，只要将电插入液体，并调节前面板上的两个控制钮，即可读出所显示的介电常数值。871型能准确测量宽范围的溶剂，包括混合溶剂。对丙酮、醇类、蒸馏水等具有般介电常数的液体具有非常好的测定重现性。
测定原理
871型有两个量程：1~20 和1~200，对准确率误差优于±2%，重复性和线性优于±0.2%。外置圆柱形电（探头）信号测量依据的是个10kHz 频率正弦波的变形程度。在量程1~20的范围内均方根振幅约为7伏，而量程 1~200时为0.7伏。频率是由水晶体振荡控制的，因此为稳定，度大约在1/105。液体样品的介电常数测定是通过测量电内外套筒之间的电。当电压稳定并且传感器参数已知（已校正）时，就可以直接显示介电常数值了。校正过程其简单：测量已知介电常数的液体（般为纯水），调节后面板补偿钮至已知值即可。
电构与清洗
    电结构是开放的，容易清洗。它是由两个用316不锈钢制的圆筒构成的。圆筒间距是通过六个尼龙螺丝固定的。如果电初次用于低介电常数的烃类液体，我们在丙酮或乙醇溶剂中搅动清洗电，然后用清洁空气轻微干燥。何残留在电上的液体都会影响测量的准确性。如果用电测量殊组分液体，则清洗以前被干燥在筒壁上的何可能的残液是非常重要的。去除这些残留物的有效方法是将电浸没在相应溶剂中用声波清洗器清洗。因为电材料是不锈钢，尼龙和富龙，所以几乎可以用何溶剂清洗。注意：电不能被分解清洗！测量准确度依赖于电几何空间的保持，拆解和重新组装将不可避免地引起其空间结构的变化。