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电子式面团拉伸仪,

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产品型号:
MHY-28133
产品报价:
产品特点:
MHY-28133电子式面团拉伸仪,工作原理
在规定条件下用粉质仪将小麦粉、水和盐制备面团,分出150g用拉伸仪的揉圆器揉圆,用成型器搓条使之成为标准形状。
放置一定时间后,拉伸测试面块直至断裂并由程序记录所需的拉伸阻力。所得曲线的形状和大小可以表征影响烘焙品质的小麦 粉面团的物理特性。
  MHY-28133电子式面团拉伸仪,的详细资料:

电子式面团拉伸仪, 型号:MHY-28133
 
MHY-28133电子式面团拉伸仪,工作原理                                             
在规定条件下用粉质仪将小麦粉、水和盐制备面团,分出150g用拉伸仪的揉圆器揉圆,用成型器搓条使之成为标准形状。 
放置一定时间后,拉伸测试面块直至断裂并由程序记录所需的拉伸阻力。所得曲线的形状和大小可以表征影响烘焙品质的小麦 粉面团的物理特性。
 
MHY-28133先进技术特点:
⑴ 抽屉式醒面箱,带弹簧和油阻尼导轨,开启轻柔顺滑。
⑵ 封闭式圆弧外形,具有防尘、保温之功能,外观美观稳重大方。 
⑶ 同时显示多至5组拉伸曲线,方便对比其差异。 
⑷ 结果保Access数据库格式,查阅方便 
⑸ 电子传感器测定拉伸阻力,准确可靠 
⑹ 程序自动零点校准,自动启动绘图 
⑺ 计算机采集、分析数据,简捷高效
 
 MHY-28133典型应用
可以评价面粉品质,确定改良剂的改良效果,指导食品生产工艺。其主要用途主要有以下方面:
1  通过面团拉伸性能指标(延伸性、抗延伸阻力、曲线面积、拉力比等),综合评价面粉品质。
 2  确定面粉改良剂的改良效果,确定面粉中合适的面粉改良剂的添加量。
 3  根据不同时间的拉伸曲线,指导面包、馒头等食品的生产工艺,确定合适的醒面时间。
 
MHY-28133评价参数: 
●拉伸阻力R50;从拉面钩接触面团开始,记录纸行进50mm处拉伸曲线的高度,单位:EU
● zui大拉伸阻力Rm:拉伸曲线zui大高度,单位:EU
● 延伸性E:从拉面钩接触面团开始至至面团被拉断,拉 
伸曲线横坐标的距离,单位:mm  
● 能量(曲线面积):拉伸曲线包围的面积,单位:cm2
● 拉力比(R/E):拉伸阻力R50与延伸性E的比值
 
MHY-28133技术参数
样品重量  面粉300g+6g盐+蒸馏水 
揉球器转速  83±2r/min,20r后自停 
搓条器转速  15±1 r/min
拉面钩速度 1.45±0.05 cm/s
单位阻力 12.3±0.3 mN/EU
拉力测定方式  电子压力传感器 
计算机接口  USB
电 源  AC 220V,50Hz
仪器尺寸  L92 W64 H95 cm
重 量  约115kg 

本公司主营 不锈钢采水器,罐底焊缝真空检测盒,读数仪,八级空气微生物采样器,继电器综合测试仪,双波长扫描仪,涂层测厚仪,土壤粉碎机,钢化玻璃表面平整度测试仪,声音传感器,便携式电测水位计,网口流量计,腐蚀率仪,便携式划痕仪,凝固点测试仪,水质检测仪,在线氨气测试仪,涂层测厚仪,涂层测厚仪,土壤粉碎机,数显式温度计,气体采样泵,陶瓷抗冲击试验机,全自动结晶点测试仪,药物凝固点测试仪,干簧管测试仪,恒温水浴箱,汽油根转,气体采样泵,钢化玻璃测试仪,水质检测仪,PM2.5测试仪,可吸入颗粒物检测仪,高频热合机,应变控制三轴仪,牛奶体细胞检测仪,氦气浓度检测仪,土壤水分电导率测试仪,场强仪,采集箱,透色比测定仪,毛细吸水时间测定仪,氧化还原电位计 测振仪,一氧化碳二氧化碳检测仪,CO2分析仪,示波极谱仪,黏泥含量测试仪,汽车启动电源,自动电位滴定仪,便携式测温仪,氧化锆分析仪,干簧管测试仪,精密电导率仪,TOC水质分析仪,微电脑可塑性测定仪,风向站,全自动点样仪,土壤氧化还原电位计,数字测温仪,便携式总磷测试仪,腐蚀率仪,恒温水浴箱,余氯检测仪,自由膨胀率仪,离心杯,混凝土饱和蒸汽压装置,颗粒强度测试仪,高斯计,自动涂膜机,安全阀研磨工具,气象站,动觉方位仪,暗适应仪,气味采集器,雨量计,四合一气体分析仪,乳化液浓度计,溶解氧仪,温度测量仪,薄层铺板器,温度记录仪,老化仪,噪音检测仪,恒温恒湿箱,分体电阻率测试仪,初粘性和持粘性测试仪,红外二氧化碳分析仪,氢灯,动觉方位仪,恒温动物手术台,冷却风机,油脂酸价检测仪,粘数测定仪,菌落计数器,气象站,雨量计,凯氏定氮仪,荧光增白剂,公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户*”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾!

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